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Nombre del producto：acetato de etilo

Formato molecular:C4H8O2

N.º CAS:141-78-6

Estructura molecular del producto：

Propiedades químicas:

El acetato de etilo (estructura mostrada arriba) es el éster más conocido por muchos estudiantes de química y posiblemente el que presenta la mayor variedad de usos. Los ésteres se derivan estructuralmente de los ácidos carboxílicos mediante la sustitución del hidrógeno ácido por un grupo alquilo o arilo. El acetato de etilo es un líquido incoloro a temperatura ambiente con un agradable olor afrutado, con un punto de ebullición de 77 °C.

El acetato de etilo tiene muchos usos, como esencias de frutas artificiales y potenciadores del aroma, sabores artificiales para confitería, helados y pasteles, como disolvente en muchas aplicaciones (incluido descafeinar té y café), para barnices y pinturas (quitaesmalte de uñas) y para la fabricación de tintas de imprenta y perfumes.

Solicitud:

El acetato de etilo se utiliza principalmente como disolvente y diluyente, siendo popular por su bajo coste, baja toxicidad y agradable olor. Por ejemplo, se utiliza comúnmente para limpiar circuitos impresos y en algunos quitaesmaltes (también se utilizan acetona y acetonitrilo). Los granos de café y las hojas de té se descafeinan con este disolvente. También se utiliza en pinturas como activador o endurecedor. [Cita requerida] El acetato de etilo está presente en productos de confitería, perfumes y frutas. En los perfumes, se evapora rápidamente, dejando solo el aroma del perfume en la piel.
3 – 1 – Usos de laboratorio
En el laboratorio, las mezclas que contienen acetato de etilo se utilizan habitualmente en cromatografía en columna y extracciones. El acetato de etilo rara vez se selecciona como disolvente de reacción debido a su propensión a la hidrólisis y la transesterificación.
3 – 2 – Presencia en vinos
El acetato de etilo es el éster más común en el vino, producto de la combinación del ácido orgánico volátil más común, el ácido acético, y el alcohol etílico generado durante la fermentación. El aroma del acetato de etilo es más intenso en los vinos más jóvenes y contribuye a la percepción general de frutosidad del vino.
3 – 3 – Agente letal entomológico
En el campo de la entomología, el acetato de etilo es un asfixiante eficaz para la recolección y el estudio de insectos. En un frasco de exterminio cargado con acetato de etilo, los vapores matarán rápidamente al insecto recolectado (generalmente adulto) sin destruirlo. Al no ser higroscópico, el acetato de etilo también mantiene al insecto lo suficientemente blando como para permitir un montaje adecuado para la colección.